EL SUR
Bonne nouvelle : je pars la semaine prochaine en Argentine, pour 2 semaines de merveilleuses vacances ! Au programme : les Andes, au nord-ouest, les chutes d’Iguaçu, au nord-est, et bien sûr, Buenos Aires !
Pour préparer ce voyage, gastronomiquement parlant, s’entend, j’organise une petite soirée entre copains dans un resto argentin appelé « El sur », situé au cœur du Quartier latin. Je l’ai trouvé sur le site de l’Internaute, qui a eu la bonne idée de faire une liste de quelques restos argentins de la capitale. Et je l’ai choisi lui principalement grâce aux bonnes critiques dont il bénéfice de la part de vrais Argentins !
Je n’ai vraiment pas été déçue par mon choix : il est juste excellentissime ! Bon ok, la déco n’est franchement pas folichonne, et tous les serveurs ne sont pas extrêmement sympathiques, mais leur cuisine est vraiment délicieuse…
On a pris un assortiment de tapas (empanadas, charcuteries…) en entrée, puis un assortiment de grillades (viande d’origine argentine, bien sur) avec divers accompagnements… Et pour tout vous dire, les assiettes sont tellement bien servies, qu’à la fin de l’entrée, on n’avait déjà plus faim ! On a presque réussi à terminer les viandes, en revanche on n’a pas pu toucher aux accompagnements (frites, purée de patates douces…) ; plus la place L.
J’ai exceptionnellement demandé une viande saignante, puisque c’est comme ça qu’on la déguste réellement, paraît-il !, et je ne l’ai pas regretté, tellement elle était fondante (il y a même un tableau qui explique la différence entre toutes les cuissons et le temps de préparation qu’elles nécessitent, pour les plus pressés).
Juste une petite remarque sur les prix : ce n’est pas qu’ils soient élevés, vues les quantités, mais au final, avec du vin ou un apéro, vous pouvez facilement vous en sortir pour plus de 50€, sans même vous en rendre compte… Alors un conseil : choisissez entre l’entrée et le plat, puisque de toute manière vous ne pourrez pas tout manger (même les plus gourmands), vous repartirez avec une addition moins salée…
Le + : la viande, les quantités, le dépaysement
Le - : l’addition qui monte facilement
EL SUR 35 Boulevard Saint-Germain 75 005 Paris 01 43 25 58 28 www.cafe-elsur.com
[...] pense déjà que je n’aurais jamais du aller manger à El sur juste avant de partir… La viande qu’ils y servent m’a tellement plu que toutes les autres que [...]