LES VOISINS

Contrairement à ce que chante Brassens, les voisins sont pas tous des sal’types… Pour preuve, ceux du bar à tapas situé à deux pas du canal Saint Martin sont même plutôt assez sympas ! Ce boui-boui qui ne paie pas de mine, caché dans une petite rue d’un quartier devenu en 10 ans excessivement bobo, a réussi à garder son cachet et est même devenu un point de ralliement incontournable avant un concert à l’Alhambra, juste à côté.
Car malgré la petite carte, les assiettes défraichies, les tables en bois limite poisseuses, on se sent drôlement bien chez Les voisins, attablés devant une bonne sangria et une multitude d’assiettes colorées, entourés de ses meilleurs potes pour un apéro qui s’allonge, en été ou en plein hiver, pour se réchauffer le cœur… Tortilla, patatas bravas, chorizo, pimientos, calamars, gambas, pan con tomate, jambon serrano, fromage manchego (entre 3€ et 7,50€ la portion)… défilent devant vos yeux affamés en vous promettant mille merveilles !
Entre ces jolis murs orangés, la musique sonne, les serveurs chaloupent entre les tables avec le sourire, les gens s’échauffent et rigolent, les heures passent, on commande une 2ème, une 3ème  tournée…

Le + : les tapas délicieuses, le rythme à l’espagnole

Le - : l’absence tragique de croquetas

Tags: bar à tapas, canal Saint-Martin, cuisine espagnole, terrasse

LE COMPTOIR GENERAL

Le comptoir général, qu’est-ce que c’est ? C’est un endroit assez difficile à décrire, tellement il est riche… Au départ, cette ancienne station de halage était un centre d’aide au travail, avant de devenir un espace pour promouvoir le développement durable, la préservation de l’environnement, le progrès et l’innovation sociale et le dialogue des cultures, en collaboration avec La Ruche, un espace collectif de travail pour les entrepreneurs sociaux. Tout un programme…
Situé sur le canal Saint-Martin, imaginé par Louis XIV pour apporter de l’eau aux Parisiens, autrefois l’un des quartiers les plus populaires de Paris, aujourd’hui devenu très bobo, cet espace responsable accueille dans ses 600 m² un foutraque de salles à usages divers : une salle de classe, un cabinet de sorcellerie, un salon de coiffure, un studio photo et tout au bout du long couloir abandonné, un bar, sous une fantastique verrière, le tout relié par un jardin envahi de mauvaises herbes.
Alors… une ambassade ? un palais présidentiel ? un grand hôtel ?… Sénégal ? Cuba ?… Peu importe, dans ce comptoir, symbole du voyage, on peut boire une bière africaine (5€) ou un cocktail exotique (7€), écouter un DJ mixer, grignoter, regarder une expo, bruncher, chiner dans le centre des objets perdus, prendre un cours de yoga…
La boucle est bouclée, avec la déco, qui bien sûr fait la part belle à la récup tous azimuts, avec des vieux lustres pleins de poussière, des fauteuils tout déglingués, de belles malles de voyages, du carrelage récupéré sur des chantiers, des plantes qui viennent de terrains vagues… Même les eaux de pluie sont récupérées pour alimenter les toilettes, c’est dire !…
Vous avez compris le message : participez à ce beau projet dédié à la solidarité et à l’environnement, en allant découvrir ce lieu unique à Paris !

Le + : le concept solidaire, la déco délirante
Le - : la restauration, un peu secondaire

Tags: bar à cocktail, brunch, canal Saint-Martin, DJ

CHEZ PRUNE

“Chez Prune”, c’est un peu le repaire des bobos parisiens qui viennent boire un verre en soirée, au bord du Canal Saint Martin, pour profiter de ses arbres séculaires, ses ponts, ses écluses, ses péniches et ses bateaux de plaisance…
Une grande salle, colorée avec ses murs jaunes et son sol en mosaique, un entassement d’objets assez improbables, des chaises hautes entourant le bon vieux zinc, une super terrasse en bord de canal… Le décor est planté.
Au menu, pas grand-chose, on n’est pas venus là pour déguster de la grande cuisine, mais pour accompagner notre verre de rouge d’une bonne planche de charcuterie ou de fromages. Les produits sont corrects, les prix aussi (12€ les P’tites assiettes du soir).
L’ambiance est cool, décontractée, et les serveurs sont sympas, dynamiques, alors bon, que demander de plus ?
Oui, c’est souvent bondé, il faut souvent se battre pour avoir une table, le fond sonore est parfois soûlant, certains se plaignent de l’invasion du lieu par les bobos…Il reste que ce bistrot typiquement parisien est idéal pour prendre l’apéro, et bien commencer le week-end.

Pour voir de jolies photos, je vous invite à aller voir l’album de Sortir à Paris…

Les + : la terrasse au bord du Canal Saint Martin
Les - : la foule

Tags: bistrot, canal Saint-Martin, terrasse

AU FIL DU VIN

Au fil du vin… encore un bar à vin à Paris !… Oui, mais pas n’importe lequel. Il est vrai que la capitale ne manque pas d’adresses où boire un bon petit vin, accompagné de planches de charcuteries et de fromages… Mais celui-ci a le mérite de conjuguer de bons et nombreux vins, une cuisine toute simple mais délicieuse et généreuse et surtout une équipe adorable, le tout dans un quartier qui m’est cher : le quai de Valmy.
Commençons tout d’abord par le cadre : un mur, tapissé de bouteilles de vin, classées selon leur origine : surtout française, mais aussi d’ailleurs (Italie, Espagne…). Quelques tables et chaises en bois disposées en contrebas, permettant d’accueillir une quinzaine de convives maximum, qui pourront admirer les bouteilles à loisir, pendant le repas, assis les uns contre les autres.
Les vins, maintenant : un grand choix, donc, de vins français, étrangers, bios… Sur la carte, notre envie d’exotisme nous a incité à choisir un vin sud-africain (1999). D’emblée, le propriétaire des lieux fait la moue et nous propose de nous le faire goûter d’abord, car son goût madérisé pourrait nous surprendre ! Attention délicate !… qui ne nous empêche pas de confirmer notre choix.
La cuisine, enfin : des planches de charcuteries et de fromages, dignes d’un bar à vin ; des salades extrêmement copieuses, soit de crudités, soit de gésiers et de magrets de canards, soit de crottin de chèvre… ; ou encore des plats bien copieux, comme un camembert au four ! Le tout pour des prix raisonnables : comptez une vingtaine d’euros par personne pour du vin, une planche ou une salade, et un thé.
Ce qui nous a le plus plu, peut-être, c’est la gentillesse de l’équipe, prête à déboucher une bouteille juste pour nous la faire goûter, au risque qu’elle ne nous plaise pas ; prête à retourner en cuisine éplucher des pommes juste pour nous faire le crumble dont on rêvait, et qui venait d’être terminé ; et enfin, prête à nous faire le meilleur thé à la menthe que j’ai bu à Paris, juste pour nous réchauffer !

Le + : la gentillesse de l’équipe, l’ambiance « Valmy »
Le - : un service un peu long

Tags: bar à vin, canal Saint-Martin

LE POINT EPHEMERE

Quel intérêt d’écrire un post sur le Point Ephémère (ou FMR, au choix), me demanderez-vous, puisque tout le monde en parle déjà ?!

Et je serais tout à fait d’accord avec vous, si ces quelques lignes n’étaient justement destinées à pondérer un peu les nombreuses louanges que j’ai lues / entendues sur cet endroit.

Pour résumer : le Point Ephémère, c’est « un lieu incontournable », « le genre de lieu qui manquait à Paris », « un des meilleurs spots du quartier », « a great hang-out »… Et j’en passe !

En fait je crois que ce « lieu vraiment à part, style bar clandestin entre le hangar, la salle de concert et le squat », est surtout apprécié grâce à son dynamisme culturel : ce bâtiment en briques, anciens docks du canal Saint-Martin, s’est transformé en octobre 2004, grâce à l’action du collectif des Usines Ephémères, en un vaste espace dédié à la création pour la musique, les arts visuels et la danse. Ont été appréciés, ces derniers temps, par nos amis blogueurs, les concerts d’Emilie Simon, White Denim, The Pastels et les Tenniscoats…

Par conséquent, imaginez ma légère déception quand j’ai rendu pour la première fois visite à ce « royaume accueillant des bobos branchés fans de rock », dans le simple but de partager une bière et un petit en-cas avec une copine, et ce afin d’échanger intimement nos derniers potins… J’ai du faire la queue une demi-heure pour repartir avec une petite bière, m’installer sur une chaise inconfortable dans la salle qui ressemble effectivement plus à un hangar qu’à une salle de resto, et essayer de digérer, toute la nuit qui a suivie, la misérable part de quiche que j’avais commandée auprès d’un serveur pas particulièrement agréable…

Je dois quand même avouer que j’y suis retournée cet été, et que j’ai bien apprécié de pouvoir déguster cette même petite bière (toujours obtenue après une demi-heure d’attente), tranquillement assise sur le bord du canal Saint-Martin, au soleil.

Pour conclure, et là je ne m’adresse qu’aux consommateurs qui, je ne sais par quel miracle, n’auraient pas encore mis les pieds dans ce bar « underground », n’allez pas au Point Ephémère si vous voulez boire un verre confortablement installé entre amis, ou encore si vous avez envie de vous éclater le bide avec des bons petits plats… Le Point éphémère, c’est d’abord une salle de concerts, un espace d’exposition, un studio de danse, quatre ateliers d’art visuel, cinq studios de répétition musicale, une plate-forme multimédia et une plate-forme de construction, avant d’être un bar-restaurant !

Le + : le dynamisme culturel, les prix vraiment raisonnables

Le - : la bouffe, le manque de confort, le monde, le fait que tout le monde trouve ça génial…

Tags: bar, canal Saint-Martin, concert, terrasse